Codornas ao molho de abacaxi
Cordeiro assado - acompanha purê de favas.
Lombo assado - acompanha arroz branco e purê de maçâ.
Perú assado I - acompanha frutas em calda e arroz com castanha.
Perú assado II - acompanha arroz com nozes e farofa.
Perú assado III - recheado com farofa. Acompanha arroz branco e maionese de maçã.
Tender assado I - acompanha chutney de abacaxi e arroz com amêndoas.
Tender assado II - acompanha arroz com passas e farofa.
Tender assado III - acompanha arroz com passas e frutas em calda.
Vitella ao molho de vinho - acompanha arroz branco e cogumelos na manteiga.